講習だけでふぐを捌くのに、必要な資格を取得可能な県は全部で 6 件あります。 その県というのは、「大分県のふぐ処理者」「佐賀県のふぐ取扱者」「岡山県のふぐ調理者」「大阪府のふぐ取扱登録者」「福井県のふぐ処理登録者」「山形県のふぐ取扱者」となっています。注意： フグには毒が有る為フグを捌く行為は有資格者にお任せ下さい。 船で釣れたフグは有資格者が全て捌かせて頂いております。 HOMEThe Association has been working to establish certification criteria and to give license to those who demonstrate the skills for preparing pufferfish according to the criteria, in order to wipe off an unfortunate label of "poisonous fish" associated with pufferfish, so that the Association shall promote pufferfish culture outside Japan as well
兵庫県の フグ中毒防止 啓発ポスターに書いてある文句がテトロドトキシン並みの殺傷能力だった Togetter
